ぐるめの最近のブログ記事

ホームベーカリー記事で、パン作りに興味を持ってくださった方がちらほらいらっしゃって嬉しいかぎり！
割と簡単でアレンジもしやすいし主食になるということもあって
面倒くさがりやの私も重宝しておりまする。

そんなわけで、私の持っているホームベーカリー系グッズをずらっと並べます。
（以下アソシエイトリンク！）

■Panasonic ホームベーカリー

ホームベーカリー本体：1斤タイプ。25k円くらいの同じようなものもありますが、そちらは1.5斤。
家族が多いご家庭でなければ1斤タイプで充分だと思います。
実家に1.5斤タイプがありますが、結構大きくて置き場所に困っているご様子。

■WENGER スライサー＆食パンカットガイド

パン切り包丁とガイド
普通の包丁でもパンをきることはできるのですが
ホームベーカリーで焼いたパンの多くはふわふわでなかなか上手くきれません！
（私が不器用なだけかもしれませんが。）
カットガイドは5,6,8,12枚切りを切り替えて使えるので色んな厚さに調節できて便利です。

■ミルサー

以前Snowfield先生からご紹介頂いた子。
なくても困りませんが
ホームベーカリーをより楽しむのに使っています。
かぼちゃをつぶしてかぼちゃのパンを作ったり
カレーのスパイスをシードから砕いて入れてみたり。
ミキサーでもOKだと思います＼(●)／
ていうかむしろミキサーも欲しい。（うちにはない！）

■パン型

ホームベーカリーは材料放り込んだら食パン型のパンを焼いてくれますが
生地だけホームベーカリーで作るということもできます。
ちょっと遊び心をいれたいときは↑の型を使ってみたりしてます。
とてもかわいい！
これもなくても困りませんが、ときどき使うと楽しいです。

あとレシピ書いた記事
・ベーシックなパンたち
・カレー食パン

そんなわけで興味を持たれた方は是非チャレンジしてみてください！

カレー味の食パンを作ってみました。

そのまま食べてもおいしそうだったのですが
たまには少し加工してみようと思って
今回はサンドイッチにして食べるるる。

中身は卵verと残り物のフライドチキン＋チーズなver
そこそこいいかんじ。

黄色いパンなので
普通の食パンで作ったサンドイッチと交互に並べたら可愛いなぁ。

残ったカレー味の食パンを軽く焼いてクリームチーズのせて食べてもおいしかったです。
カレー偉大。

■材料メモ　1斤分

強力粉　　　　　 　250g
砂糖　　　　　　 　 10g
塩　　　　　　　　　 3g
クリームチーズ　 15g
飴色玉ねぎ　　　 100g
カレー粉　　　　 　10g
バター　　　　　 　 15g
イースト　　　　　 　3g
水　　　　　　　 　　180g

悩みは、写真でもわかるように分厚いこと＼(●)／
パンがふわふわなのであんまり薄く切れないというか。
存在感のあるサンドイッチになってしまいます。
ハンバーガー級。
水少なめにしてもう少し硬めにしたり
玉ねぎの量増やして甘くするのもいいなぁ。

少し前にホームベーカリーを入手しまして
２～３日に一回はパンを焼いております。げへへ。
パンおいしいよパン。

もともとパンよりお米だと思うし、今でもその事実にかわりはないのですが
焼きたてのパンというのは格別でして！

ホームベーカリー君は
基本的に食パンを作る場合は

材料をセットする→スイッチを押す→できあがり

という超カンタンな作り方なので
焼き上がりの時間に起床さえしていれば大変素晴らしいツールです。
レーズンやチョコチップのような途中投下が必要なものも、専用の格納場所に入れておけばOKだし、野菜ジュースをパンに練りこむこともできたりなんかして夢ひろがりんぐです。

そんなわけで最近のハマりものは

パン作り
春雨サラダ
コンソメベースのスープ・ソース
醤油＋黒酢＋生姜のタレ

こんな感じ。
枝豆も食べたくなってきました。

以下はホームベーカリーのレシピめも。

Continue reading

とうとう放置してから一ヶ月経ってしまった・・・。ぐー。

ここ一ヶ月は
善光寺の御開帳に行ったり
穂高神社へお参りに行ったり
おいしいソフトクリーム食べたり（今のトコ一番おいしいソフトクリーム屋さんだ！）
姉の旦那の婿呼びイベントがあったり
母と鎌倉へ紫陽花見に行ったり
姉とラーメン食べながら人生について色々語ったり
結構濃厚な生活をしてました。

どんだけ寺・神社が好きなんだよってくらい行ってるなぁ。
何かの節目に善光寺スタートのご朱印帳作ろうと思います。
今後も色んなトコに行きそうなので。楽しみ(*´Д`*)

写真とか長くなりそうなので興味ある人だけドウゾ。

Continue reading

先月末にOPENしたEchika。
今のところ、以下のお店をチェキしました。

・ORENTANO il Gelato

ジェラートのお店。
ピスタチオのジェラートが目玉商品。結構美味しい。
15種類くらいはあったのかな。
バナナのジェラートが一番好き。
値段が少し高めだけど、ゆっくり全種類制覇したい。
現在全種類のうち、半分くらい食べたと思います。
フルーツ系はどれもおいしかったワー。

・梅丘寿司の美登利

お寿司の有名所のテイクアウト店。
ランチタイムのちらし寿司＋巻物セット525円が超オススメ。
おいしいしボリュームもしっかりあってしかも値段が手頃。
ちらしは多分、五目・かに・（あとなんだったか失念）の3種類くらい
巻物は、ネギトロ・かんぴょう・かっぱetcといなり寿司の組み合わせ。

・神戸屋プレジール

語るまでもないかもしれないけど。パン屋。
くるみの入ったカンパーニュみたいなパン、シナモンロール、レーズンの恵、アールグレイ、トリプルチーズ、練乳の入ったコッペパン（名前わすれた）を食べました。
トリプルチーズが好きだ。

・シナグロ ブランチ

カルツォーネの一番ベーシックなタイプ（名前忘れた。）食べました。
暖めて食べたら結構おいしかった・・・！
1個380円～と少し高め。ボリュームはそんなにない。
今度はジュースにトライしたい。

・エピスカフェ

ランチで2回ほど食べにいきました。
土日でもランチセットがあるので嬉しいのですが
日によって、というか従業員によって落差が激しいんでしょうか。
2回目に行ったときは、水が出てこない、注文したものが出てきてもスプーンやフォークなどが出てこない、なぜかサラダが食べ終わる頃にくる（1回目の来店時はちゃんと前菜としてきました）、しかも付け合せのポテトは冷えている、カレーの中の肉が人によって量変わりすぎ（入ってない人もいれば、５，６欠片入っている人も。）などなど。
エピスカレー、パスタセット、チキンのオリーブ＋レーズンのなんちゃらってものを頂いたのですが、味はそれぞれ並。値段・量を考えるとパスタセットが一番好みかなー。

・一等米おにぎり専門店　ぼんご弐

お米ブランドをウリにしていたので、銀シャリ
あと気分で豚キムチをテイクアウトしました。
かなりおいしいかも。
ただ、値段が少し高いので手は出しにくいです。
大体300円前後。
でもボリュームは結構あります。コンビニオニギリより大きい。

・京都嵐山 豆とろう

わらび餅が食べたかったのですが、単独で注文すると箱単位になってしまうので
「三色仕立てのとろけるわらび餅あんみつ」という、わらび餅が3種類入ったあんみつ＆ソフトクリームを注文。
ぷるぷる感＋やわらかいタイプのわらび餅でおいしかったです。
わらび餅！って感じではなく、どちらかというと前述の食感を楽しむ感じ。

・いなりすし専門店 豆狸

豆狸いなりとわさびいなりを注文。
どちらも84円だったかな？
手は出しやすい値段だけどボリュームが少なくて、割高。
おいしいけど特別にここじゃないと・・・って感じはないかなぁ。

・タールムスイーツ

イケブクロールの、チーズ、抹茶、黒ゴマ、イチゴを注文。各200円。
お手ごろ価格でサイズも小さめ、あっさりしていてかなりおいしいかも。
黒ゴマが一番好みでした。
はちみつを注文しなかったことをちょっと後悔。（はちみつを入れて全5種なのです）
このお店は後日他のものにも挑戦したいと思ってます。

・表参道シュークリング

初日にものすごい行列が並んでいたお店。
シュークリーム＋ドーナッツみたいなお菓子。
バニラとアーモンドキャラメルを注文。
甘すぎて私好みではありませんでした。
他の方からの評判を聞くとそこそこいいっぽいのですが。
もう買うことはなさそーだけど、ショコラくらいならチャレンジしようかな・・・とか悩ましい。

・キッスリング バイ チャプチーノ

カップケーキのお店。ちょっと高め。1個280～400円
シフォンのカップケーキにデコレーションしてあるのですが種類は多めで楽しめます。
でもやっぱり割高感がするのでなかなか購入に至らない感じ。
イチゴ、塩キャラメル、抹茶、黒糖きな粉を注文したけど、結局塩キャラメルしか食べてない！（その他は姉夫婦が完食）
ポイントを貯めるとお店独自のトートバッグやらマグカップやらアイテムが入手できるらしいのですが、正直kiss ringって名前の小物って使いにくいよ・・・！

・ティオグラトン　熟

チーズケーキのお店。
「わたしたちは、ケフィアです」
という衝撃のキャッチフレーズには吹かずにいられない。
ベークドチーズケーキ（煉）、レアチーズケーキ（無垢）、チーズケーキ「金」を注文。
それぞれ大きいものと小さいものがあって、小さいタイプの方は気軽に購入できるサイズ&値段でした。
一番好きなのはベークドチーズケーキ。小さめのホールで600円。小さいサイズは120円。とてもイイ。
今度は熟とプリンに挑戦する予定です。

・・・あれ、まだOPENして1ヶ月も経ってないはずなのに結構行ってるな。
ちゃんとお財布閉めておかないと危険！

いやはやとうとうあけてしまいました。
年末はバタバタしていて、結局締めの挨拶もできないまま暮れてしまってちょっぴり後悔。

今年もよろしくお願いします。
相変わらず新しいことにチャレンジしていきたいと思います。

あと、冬コミのレポートをしたかったのに
正月だらだらしていたら記憶があいまいになってきてしまいました。歳ですね。
毎度のことながら慌しくてこー、ろくに人様とお話できてないというか・・・！
大して忙しくもないのにてんぱってる自分がにくい！
いつも遊びにきてくださる方には本当に頭があがりません。
挨拶に来てくださった方、購入してくださった方、とりあえずヲチだけしにきてくださった方
ありがとうございました。
今年は5月のFEZオンリーイベントと夏コミを申し込む予定ですが
スペースとれたらまたよろしくして頂けると大変嬉しいです。

ということで、今年は31日に実家帰省したのですが
お土産は花びら餅に決定。
しかし、10店舗くらいの和菓子店で出しているため選びきれず。
結局5種類の花びら餅を購入して帰りました。
以下レポートです。
和菓子に興味のない方はすっとばしてください。

※花びら餅･･･味噌餡と牛蒡を餅で挟んだもの。お正月用の和菓子。

Continue reading

実家に帰省中、東山魁夷館に行ってきました。
生誕100年を記念した展示で、いつもより展示数が多い気がしました。
小さい頃からよく行ってはいたのですが、毎回知らない絵も展示されていて
今回も例外なく楽しめました。
ほんとに魅了されてしまう！！
唐招提寺の襖絵の再現も展示されていたのですがもう本当に時間を忘れて魅入ってました。
母は、以前本物を見たことがあるのですが自分は複製であっても初めてだったので感動でした。
また公開してくれる日が来るのでしょうか。
自分もいつか機会があったら見に行きたいなぁ。

今回美術館に行ったら、画伯本人の音声ガイドがあってびっくり。
今はこんなサービスもあるんですねー。
あと美術館には、CafeKaiiという喫茶があるのですが
ここもまた少し変わっていて、東山魁夷の作品をモチーフにした和菓子を出していたりします。
季節によって変わるそうで、なかなか凝ってます。

余談ですが、googleのTOPが一時期東山魁夷のモチーフな日がありました。
恐らく生誕100年ということでとりあげてくれたんだと思います。
ひそかに嬉しかったです。googleさんの遊び心はステキだなぁ。

そんなわけで美術館でこんなに大満足したのは久しぶりでした。

これは、今回善光寺下にある門前茶寮 弥生座のメニュー「門前せいろ蒸し」。
値段と見かけのわりにボリュームたっぷり。
おいしかったです。